Pesto-Nudeln mit 5 Zutaten
Pesto-Nudeln mit 5 Zutaten sind ein mittelleichtes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus Brokkoli, Rigatoni, sonnengetrockneten Tomaten, frischem Pesto und geriebenem Parmesan und liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Brokkolikopf in einzelne Röschen teilen, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreichen und dann 20 Minuten bei 350 °F (180 °C) rösten.
Die Rigatoni in kochendem Salzwasser 8-10 Minuten al dente kochen, dann abgießen, dabei etwas Nudelwasser auffangen.
Geben Sie die Nudeln mit etwa 50 ml (¼ Tasse) Nudelwasser zurück in den Topf.
Bei schwacher Hitze Tomaten, Brokkoli, Pesto und Parmesan dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist und der Käse geschmolzen ist.
Genießen!
🍷 Perfekte Kombinationen
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