Quatre-quarts du XVIIIe siècle
Le quatre-quarts du XVIIIe siècle est un dîner facile. Fabriqué avec 1 lb de beurre, 10 œufs séparés, 1 c. vanille, 4 c. de farine à gâteau tamisée et 1 lb de sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Crémer le beurre avec la vanille et le sucre jusqu'à ce qu'il soit très, très mousseux.
Battre les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient épais.
Ajouter au mélange crémeux. Battre les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporez soigneusement.
Incorporez maintenant la farine et battez vigoureusement pendant 15 minutes ou plus.
Cuire au four à 325° pendant 1 1/4 heures.
🍷 Accords Parfaits
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