100-летний ледяной ящик (печенье из холодильника)

Смешайте сухие ингредиенты в большой миске, включая орехи.

Растопите сливочное масло, остудите, прежде чем оно соприкоснется с яйцами.

Яйца немного взбейте вручную.

Добавьте все влажные ингредиенты и перемешайте ложкой.

Раскатайте примерно 4–5 листов вощеной бумаги.

Выложите смесь ложкой на бумагу и сформируйте рулет диаметром около 1 1/2 дюйма. Сверните в бумагу и закрутите концы.

Храните в холодильнике на ночь или пока тесто не затвердеет.

Достаньте бумагу, положите на разделочную доску и острым ножом нарежьте тонкими ломтиками.

Вот тут-то и проявляются преимущества острого ножа, разрезающего эти орехи!

Поместите их на противень с антипригарным покрытием.

Они не будут сильно распространяться.

Выпекайте при температуре 325° примерно 8–10 минут, в зависимости от того, насколько горячая у вас духовка и насколько коричневыми вы хотите печенье.

Остудить и хранить в герметичном контейнере.

Они очень хорошо сохраняются.