Caja de hielo de 100 años (galletas de refrigerador)

Revuelva los ingredientes secos en un tazón grande, incluidas las nueces.

Derrita la mantequilla, enfríe antes de que entre en contacto con los huevos.

Batir un poco los huevos a mano.

Agrega todos los ingredientes húmedos y revuelve con una cuchara.

Retire unas 4 o 5 hojas de papel encerado.

Vierta la mezcla sobre el papel y forme un rollo de aproximadamente 1 1/2 pulgada de diámetro. Enrollar en papel y retorcer los extremos.

Reservar en el frigorífico toda la noche o hasta que la masa esté dura.

Retirar del papel, colocar sobre una tabla de cortar y cortar en rodajas finas con un cuchillo afilado.

Aquí es donde entran las ventajas de un cuchillo afilado, ¡para cortar esas nueces!

Colóquelos en una bandeja para hornear antiadherente.

No se extenderán mucho.

Hornee a 325° durante aproximadamente 8 a 10 minutos, dependiendo de qué tan caliente esté su horno y qué tan doradas desee que sean las galletas.

Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.

Se mantienen muy bien.