Sopa de 10 Frijoles
La sopa de 10 frijoles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. cada uno: habas grandes, habas pequeñas, pintas, riñón rojo, lentejas, guisantes, gran norteño, azul marino, cebada perlada, guisantes de ojo negro, 2 cucharadas. sal, 2 cuartos agua, 1/2 libra de jamón o corvejones y 1 cebolla grande, picada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Lave bien los frijoles y colóquelos en una olla grande.
Cubrir con agua y luego agregar sal.
Remojar durante la noche.
Por la mañana escurrir. Agrega agua.
Añade el jamón o los corvejones.
Llevar a ebullición.
Revuelva de vez en cuando.
Cocine a fuego lento de 2 a 3 horas.
Luego agregue la cebolla, los tomates, el pimiento o chile en polvo, el jugo de limón y sal y pimienta.
Cocine a fuego lento otros 30 minutos.
Sirve 12.
Es mejor hacerlo con uno o dos días de antelación.
🍷 Maridajes Perfectos
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