Zucchini-Walnuss-Brot
Zucchini-Walnussbrot ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 1/4 c. Öl, 1 1/2 c. Zucker, 1 TL. Vanille und 2 c. Mit geriebener Zucchini liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Backofen auf 350° vorheizen.
2 Kastenformen einfetten.
In einer großen Schüssel mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit Eier, Öl, Zucker und Vanille schlagen, bis eine dicke und leichte Masse entsteht.
Geriebene Zucchini unterheben.
Mehl, Natron, Backpulver, Zimt, Nelken und Muskatnuss vermischen.
Nach und nach zur Eimischung geben, bis alles vermischt ist.
Rosinen und Walnüsse unterrühren.
In Pfannen verteilen.
1 1/2 Stunden backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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