Courgettes, navets et carottes au beurre
Les courgettes, navets et carottes au beurre sont un dîner moyennement facile. Composée de 2 petites courgettes, 2 navets blancs moyens pelés, 2 carottes parées et grattées, du sel et du poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Coupez les extrémités des courgettes.
Couper en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Empilez les tranches et coupez-les en julienne de 1/4 de pouce de large.
Préparez les navets et les carottes de la même manière.
Mettez les carottes dans une casserole; ajouter de l'eau pour couvrir.
Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes.
Ajouter les navets et laisser mijoter encore 1 minute.
Bien égoutter.
Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse et ajouter les courgettes, les carottes, les navets et les échalotes.
Assaisonner au goût.
Cuire, en remuant et en remuant, environ 2 à 3 minutes.
Ne pas trop cuire.
Servir chaud.
Pour 4 personnes.
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