Calabacines, Nabos y Zanahorias en Mantequilla
Calabacines, nabos y zanahorias en mantequilla es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 calabacines pequeños, 2 nabos blancos medianos, pelados, 2 zanahorias cortadas y raspadas, sal y pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Corta los extremos del calabacín.
Cortar en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Apila las rebanadas y córtalas en tiras en juliana de 1/4 de pulgada de ancho.
Prepare los nabos y las zanahorias de la misma manera.
Pon las zanahorias en una cacerola; agregue agua hasta cubrir.
Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 2 minutos.
Agregue los nabos y cocine a fuego lento 1 minuto más.
Escurrir bien.
Derrita la mantequilla en una sartén pesada y agregue el calabacín, las zanahorias, los nabos y las chalotas.
Sazone al gusto.
Cocine, revolviendo y revolviendo, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
No cocine demasiado.
Servir caliente.
Sirve 4.
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