Abobrinha Suprema

Cozinhe a abobrinha em uma pequena quantidade de água fervente com sal até ficar crocante; ralo.

Coloque em uma caçarola untada de 1-1/2 litro.

Derreta a manteiga na mesma panela usada para a abobrinha.

Junte o creme de leite, o queijo, o sal e a páprica.

Cozinhe em fogo baixo mexendo sempre até o queijo derreter (não aqueça demais nem ferva). Retire do fogo; misture a gema e a cebolinha.

Misture as migalhas de pão com a manteiga derretida.

Misture a mistura de queijo à abobrinha e cubra com a mistura de pão ralado.

Asse a 350 graus por 20 minutos ou até dourar levemente por cima.