Casserole de farce aux courgettes
La cocotte de farce aux courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. courgettes, coupées en cubes de 1/2 pouce, 6 c. beurre ou margarine, 3/4 c. carotte râpée, 1/2 c. oignon haché et 3 1/2 c. cubes de farce aux herbes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Cuire ou cuire à la vapeur les courgettes dans de l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.
Vidange.
Dans une cocotte au micro-ondes (taille de 1 litre), faites fondre 4 cuillères à soupe de beurre ou de margarine.
Ajouter la carotte et l'oignon et cuire jusqu'à tendreté.
Incorporer 2 1/4 tasses de cubes de farce, la soupe et les carottes/oignons.
Mélanger dans un plat de courgettes en remuant doucement.
Faire fondre les 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine restantes.
Ajouter les 1 1/4 tasses de cubes de farce restants au beurre et mélanger délicatement.
Saupoudrer les cubes sur la cocotte.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes, à découvert. Donne 6 à 10 portions.
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