Auflauf mit Zucchinifüllung
Der Zucchini-Füllungsauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucchini, in 1/2-Zoll-Würfel gewürfelt, 6 EL. Butter oder Margarine, 3/4 c. geraspelte Karotte, 1/2 c. gehackte Zwiebel und 3 1/2 c. Mit Kräuterfüllungswürfeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini in kochendem Salzwasser kochen oder dämpfen, bis sie gerade zart sind.
Abfluss.
In einer Mikrowellen-Auflaufform (Größe 1 Liter) 4 Esslöffel Butter oder Margarine schmelzen.
Karotte und Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
2 1/4 Tassen Füllwürfel, Suppe und Karotte/Zwiebel unterrühren.
In die Zucchiniform mischen und vorsichtig umrühren.
Restliche 2 Esslöffel Butter oder Margarine schmelzen.
Die restlichen 1 1/4 Tassen Füllwürfel zur Butter geben und vorsichtig verrühren.
Würfel auf den Auflauf streuen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 30 bis 40 Minuten ohne Deckel backen. Ergibt 6 bis 10 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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