Soupe De Courgettes
La soupe aux courgettes est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de saucisse italienne, 2 c. céleri (morceaux de 1/2 pouce), 2 lb de courgettes, tranchées, 1 c. oignons hachés et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Retirez le boyau de la saucisse et faites-la dorer dans une poêle à fond épais sur le feu.
Égoutter l'excès de graisse.
Ajouter le céleri haché et cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter tous les ingrédients restants sauf les poivrons verts.
Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter le poivron vert; couvrir et laisser mijoter encore 10 minutes.
Servir avec du pain italien au beurre à l'ail et du parmesan râpé.
🍷 Accords Parfaits
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