Soufflé De Calabacín
El soufflé de calabacín es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cuarto de galón. calabacín en rodajas, 1 cebolla pequeña, finamente picada (puede omitir), 2 huevos batidos, 1 c. queso rallado o finamente picado (el queso cheddar es bueno) y pan o galletas ralladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Saltee la cebolla y el calabacín en un poco de mantequilla hasta que estén casi tiernos.
Revuelva con frecuencia; Es posible que sea necesario agregar un poco de agua.
Retirar del fuego.
Agrega los huevos y el queso (yo suelo usar una mezcla, lo que haya en el frigorífico).
Poner en una cazuela untada con mantequilla.
Espolvorea con pan o galleta rallada y un poco más de queso.
Un poco de pimentón le dará sabor y color por encima.
Hornee a 350° hasta que burbujee y se dore por encima.
🍷 Maridajes Perfectos
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