Zucchini-Soufflé
Zucchini-Soufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. geschnittene Zucchini, 1 kleine Zwiebel, fein gehackt (kann weggelassen werden), 2 geschlagene Eier, 1 c. Mit geriebenem oder fein gehacktem Käse (Cheddar eignet sich gut) und Brot oder Crackerkrümeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Zwiebeln und Zucchini in etwas Butter anbraten, bis sie fast weich sind.
Oft umrühren; Eventuell muss etwas Wasser hinzugefügt werden.
Vom Feuer nehmen.
Eier und Käse hinzufügen (ich verwende normalerweise eine Mischung, je nachdem, was im Kühlschrank ist).
In eine mit Butter bestrichene Auflaufform geben.
Mit Brot- oder Crackerbröseln und etwas mehr Käse bestreuen.
Etwas Paprika verleiht dem Ganzen Geschmack und Farbe.
Bei 350° backen, bis es Blasen bildet und oben braun ist.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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