Zucchini-Reis-Auflauf
Zucchini-Reis-Auflauf ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Pflanzenöl, 1 große Zwiebel, gehackt, 2 TL. gehackter Knoblauch, 2 Pfund grob geriebene Zucchini (5 c.) und 1 EL. Mit Mehl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Den Ofen auf 425° vorheizen.
Eine flache 2-Liter-Auflaufform einfetten. In der Pfanne Öl und Zwiebeln erhitzen, bis sie weich sind.
Knoblauch und Zucchini hinzufügen; Auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, bis die Zucchini Säfte freisetzt. Mit Mehl bestäuben und eine Minute rühren, bis es absorbiert ist.
Halb und halb, Reis, 3/4 Tasse Käse, Salz und Pfeffer unterrühren.
In eine Schüssel gießen.
Mit der restlichen 1/4 Tasse Käse bestreuen.
30 bis 35 Minuten backen, bis es goldbraun und sprudelnd ist.
Zum Aushärten 10 bis 20 Minuten stehen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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