Condimento de calabacín
Zucchini Relish es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 calabacines grandes, cortados (sin semillas), 2 cebollas grandes, 1 pimiento verde grande, 1 pimiento rojo grande y 1/2 c. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Pase la calabaza, la cebolla y los pimientos por una picadora de alimentos (cuchilla gruesa).
Agrega sal y suficiente agua para cubrir; dejar reposar durante 1 hora. Luego enjuague bien con agua fría y escurra bien.
Hervir el azúcar, el vinagre, el agua y las especias durante 3 minutos; luego agregue las verduras y cocine después de que hierva otros 15 minutos.
Revuelva con frecuencia.
Empaque en frascos esterilizados calientes y ciérrelos.
Para sellar, hierva las tapas de los frascos durante 10 minutos y cubra los frascos con aros.
🍷 Maridajes Perfectos
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