Relish de Abobrinha
Abobrinha Relish é um jantar moderadamente fácil. Feito com 10 c. abóbora moída grosseiramente, 2 c. pimentão vermelho, 2 c. pimentão verde, 4 c. cebola e 1/3 c. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Remova as pontas da abóbora.
Coloque a abóbora, o pimentão vermelho, o pimentão verde, a cebola e o sal em uma chaleira grande e esmaltada.
Misture bem e deixe descansar na geladeira durante a noite.
Escorra e enxágue em água fria.
Coloque em uma panela grande e adicione açafrão, curry, sal de aipo, pimenta, amido de milho, açúcar e vinagre.
Deixe ferver e deixe ferver por 20 a 25 minutos, mexendo sempre para não grudar.
Embale em potes de meio litro e feche.
Se desejar, você pode adicionar uma ou duas pimentas.
🍷 Combinações Perfeitas
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