Zucchini-Relish
Zucchini-Relish ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 10 c. grob gemahlener Kürbis, 2 c. rote Paprika, 2 c. grüne Paprika, 4 c. Zwiebel und 1/3 c. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Entfernen Sie die Spitzen vom Kürbis.
Kürbis, rote Paprika, grüne Paprika, Zwiebeln und Salz in einen großen Emaillekessel geben.
Gut vermischen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
Abgießen und in kaltem Wasser abspülen.
In einen großen Topf geben und Kurkuma, Currypulver, Selleriesalz, Pfeffer, Maisstärke, Zucker und Essig hinzufügen.
Zum Kochen bringen und 20 bis 25 Minuten kochen lassen, dabei ständig umrühren, damit es nicht anbrennt.
In Pint-Gläser füllen und verschließen.
Nach Wunsch können ein oder zwei Peperoni hinzugefügt werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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