Abobrinha provençal
Abobrinha provençal é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 cebola pequena fatiada, 2 colheres de sopa. óleo, 2 tomates descascados e cortados em quartos, 1/3 xícara. pimentão verde picado e 1 dente de alho amassado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Refogue a cebola no azeite em uma frigideira até ficar macia.
Junte a abobrinha, o tomate, o pimentão verde, o alho e os temperos; tampe e cozinhe em fogo médio por 10 a 12 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
Transfira para uma travessa e polvilhe com queijo e salsa.
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