Pastel de calabacín (mejor que natillas de huevo)
El pastel de calabacín (mejor que las natillas de huevo) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. calabacín cocido, 1 c. azúcar, 1 huevo, 2 cucharadas. harina y 1 c. milnot (leche enlatada), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Pela y cocina los calabacines (6 minutos en el microondas).
Licue todos los ingredientes en la licuadora (quedará cremoso).
Vierta la base del pastel sin hornear.
Espolvorea con nuez moscada o canela.
Hornee a 425° durante 15 minutos, luego hornee a 350° durante 20 a 30 minutos, hasta que cuaje.
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