तोरी का अचार
तोरी का अचार एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 पाउंड तोरी, 1/3 पाउंड प्याज, 1/4 पाउंड डिब्बाबंद नमक, 2 पाउंड चीनी और 2 चम्मच सरसों के बीज से बना यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
👨🍳 विधि
तोरई को धोइये और पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
प्याज को छीलकर चौथाई भाग में काट लें, फिर बहुत पतला काट लें।
तोरी में जोड़ें.
सब्जियों पर नमक छिड़कें; ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी डालें।
2 घंटे तक खड़े रहने दें.
सभी सामग्री को क्वथनांक पर लाएँ और 5 मिनट तक गरम करें।
गर्म जार में पैक करें, हवा के बुलबुले हटा दें।
उबलते पानी के स्नान में 15 मिनट तक प्रक्रिया करें।
लगभग 4 आधा पिंट बनता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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