Cornichons de courgettes

Cornichons de courgettes

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Les cornichons de courgettes sont un dîner moyennement facile. Fait avec 2 lb de petites courgettes, 2 petits oignons pelés et tranchés, 1/4 c. sel, eau et 3 c. vinaigre blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Trancher les courgettes et les oignons; couvrir d'eau et saler.

Laisser reposer 3 heures.

Mélanger le reste des ingrédients; porter à ébullition. Verser sur les tranches et laisser reposer 2 heures, puis porter à ébullition le sirop et les tranches de courgettes pendant 3 minutes.

Passer 5 minutes au bain-marie chaud.

Donne 3 pintes ; la double recette donne 3 litres.

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