Zucchini-Gurken
Zucchini-Pickles sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. weißer Essig, 2 c. Kristallzucker, 1/4 c. Salz, 2 TL. Selleriesamen und 2 TL. Mit Kurkuma (gemahlen) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Die ersten 6 Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Über die vorbereiteten Zucchini und Zwiebeln in einer großen Schüssel gießen und eine Stunde stehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
In einem großen Topf die Mischung zum Kochen bringen und 3 Minuten köcheln lassen.
Weiter köcheln lassen, während Sie schnell heiße, sterilisierte Gläser abfüllen.
Stellen Sie sicher, dass die Essiglösung über den Gurken liegt.
5 Minuten verarbeiten.
Ergibt 6 bis 7 Pints.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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