فطائر الكوسة (المقلية)

في وعاء كبير، قومي بخلط المكونات جيداً. يجب أن تكون العجينة سميكة قليلاً. إذا كانت رقيقة جدًا، أضيفي القليل من الدقيق حتى تصبح سميكة. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت لدرجة ساخنة جدًا. أسقطي الخليط بمقدار ملعقة كبيرة في الزيت الساخن. تقلى لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. عندما تنضج، ضعي الأقراص على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد. (لا تحاول الخبز، لأن الخليط لن ينضج بالداخل.) الكمية: حوالي 14 قطعة.