Calabacín Parmesano
El calabacín a la parmesana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharaditas. aceite de oliva, 1 cebolla mediana picada en trozos grandes, 1 diente de ajo finamente picado, 2 tomates rojos medianos firmes (3/4 libra) y 2 calabacines medianos (3/4 libra), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
En una sartén pesada (con mango de metal), caliente el aceite.
Agrega la cebolla y saltea hasta que esté dorada.
Agregue el ajo y cocine hasta que esté ligeramente dorado. Agrega los tomates.
Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 minutos.
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