Camarão com Macarrão de Abobrinha

Name: Camarão com Macarrão de Abobrinha
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds abobrinha; 1/4 cup manteiga sem sal; 2 tablespoons azeite; 1 chalota, picada; 2 cloves alho picado; 1/2 cup vinho branco; 1/2 limão, suco; 1 pound camarão grande, descascado e limpo; sal e pimenta preta moída a gosto; 2 tablespoons salsa fresca picada ou a gosto; 2 tablespoons queijo parmesão ralado ou a gosto (opcional)

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 17 visualizações

Adoramos camarões scampi, mas decidimos reduzir o consumo de carboidratos pesados sempre que possível. Esta é a solução perfeita! Vou trocar macarrão por macarrão vegetariano com bastante frequência agora!

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Macarrão #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 325

% Valor Diário*

Gordura total 20.3g 26%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 298mg 13%

Carboidratos totais 9.3g 3%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 3.7g

Proteína 22.1g 44%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Faça macarrão de abobrinha usando um espiralizador ou descascador de juliana.

Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Despeje o azeite.

Adicione chalota; cozinhe e mexa até ficar macio, 4 a 5 minutos.

Adicione o alho picado; cozinhe até dourar, cerca de 2 minutos.

Junte o vinho e o suco de limão; cozinhe até que o molho esteja reduzido quase pela metade, cerca de 3 minutos.

Adicione o camarão, o sal e a pimenta-do-reino.

Cozinhe até que o camarão fique rosado, 2 a 3 minutos.

Transfira o camarão para o prato de servir.

Misture o macarrão de abobrinha na frigideira.

Tempere com sal e pimenta preta.