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Langostinos, fideos, calabacín y gambas
Nos encantan las gambas al ajillo, pero hemos decidido reducir, en la medida de lo posible, los carbohidratos pesados. ¡Esta es la solución perfecta! ¡Ahora cambiaré la pasta por fideos vegetales con bastante frecuencia!
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Haga fideos de calabacín con un cortador en espiral o un pelador en juliana.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Vierta el aceite de oliva.
Agrega la chalota; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, de 4 a 5 minutos.
Agrega el ajo picado; cocine hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el vino y el jugo de limón; cocine hasta que la salsa se reduzca casi a la mitad, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los camarones, la sal y la pimienta negra.
Cocine hasta que los camarones se pongan rosados, de 2 a 3 minutos.
Transfiera los camarones a un plato para servir.
Agrega los fideos de calabacín a la sartén.
Sazone con sal y pimienta negra.
Cocine hasta que los fideos estén tiernos, de 4 a 6 minutos.
Regrese los camarones a la sartén.
Agregue el perejil y el queso parmesano antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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