Calabacín Elegante
Calabacín Elegante es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 calabacines medianos, 1/4 de cebolla en rodajas finas, 4 cucharadas. aceite de oliva, 2 cucharadas. perejil picado y 2 tomates maduros, pelados y en rodajas finas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Lave y corte los calabacines en rodajas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Cocine en agua hirviendo con sal, tapado, hasta que estén tiernos.
Saltee la cebolla en aceite hasta que esté amarilla.
Agrega el perejil y retira del fuego.
Escurrir los calabacines. Colocar en una cazuela en capas con los tomates y la mezcla de aceite y cebolla.
Espolvorea con sal y pimienta.
Cubra con queso rallado y queso parmesano.
Hornee a 375° durante 30 minutos.
Sirve 6.
🍷 Maridajes Perfectos
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