Zucchini Elegante
Zucchini Elegante ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Zucchini, 1/4 dünn geschnittener Zwiebel, 4 EL. Olivenöl, 2 EL. gehackte Petersilie und 2 reife Tomaten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Zucchini waschen und in etwa Zentimeter dicke Scheiben schneiden.
In kochendem Salzwasser zugedeckt kochen, bis es weich ist.
Zwiebel in Öl anbraten, bis sie gelb ist.
Petersilie hinzufügen und vom Herd nehmen.
Zucchini abtropfen lassen. In Schichten mit Tomaten und der Öl-Zwiebel-Mischung in eine Auflaufform geben.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Mit geriebenem Käse und Parmesankäse belegen.
30 Minuten bei 375° backen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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