Omelette aux chips de courgettes
L'omelette aux courgettes et aux chips est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1 oignon moyen, tranché finement, 1 gousse d'ail, 2 lb de courgettes, grossièrement râpées et 1 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Préchauffer le four à 350°.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirez l'ail. Ajoutez les courgettes, salez et poivrez.
Cuire à couvert 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les courgettes soient tendres à la fourchette. Battre les œufs avec le lait et le fromage. Mélanger le mélange de courgettes dans une cocotte de 1 1/2 litre. Saupoudrer de chips et de paprika.
Cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme et pris.
Donne 6 portions généreuses.
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