Cazuela De Calabacín
La cazuela de calabacín es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 calabacín mediano, 1 libra de lata de tomates escurridos o 4 tomates frescos, 1 lata de sopa de champiñones, 1/4 c. mantequilla y 1 cebolla mediana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Fuente para hornear mantequilla.
Corta el calabacín en rodajas de 1/2 pulgada. Sancochar hasta que cambie de color; dejar enfriar un poco.
Licue la sopa y la mantequilla derretida.
Coloque capas de calabacín, tomates (en rodajas), cebollas en rodajas finas, salsa y la mitad del queso; repetir.
Hornear a 350° durante 1/2 hora.
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