Casserole de courgettes
La cocotte de courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de courgettes, 1/2 lb de saucisses, 1/4 c. oignon finement haché, 1/2 c. chapelure de craquelins et 2 œufs légèrement battus, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer le four à 350°.
Laver la courge; couper les extrémités.
Coupez-le en morceaux et faites-le cuire dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Utilisez de petites courges, pas plus de 2 livres.
Après la cuisson, égouttez la courge.
Mettez l'oignon et les saucisses dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que les saucisses soient dorées.
Égoutter la graisse.
Utilisez un peu de graisse pour huiler la cocotte.
Mélanger la courge, les saucisses, la chapelure, les œufs battus, le thym, le sel et la moitié du fromage.
Mettez le mélange dans un plat peu profond allant au four.
Saupoudrer du reste du fromage.
Cuire au four 30 à 40 minutes.
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