Cazuela De Calabacín

Combine la hoja de laurel y una pequeña cantidad de agua en una cacerola; hervir.

Coloque los calabacines en una rejilla o colador humeante.

Reduzca el fuego y coloque la rejilla en la cacerola.

Cubra y cocine al vapor durante 8 minutos hasta que el calabacín esté tierno y crujiente.

Dejar de lado.

Combine los huevos y los siguientes 7 ingredientes en un tazón grande; revuelva para mezclar.

Agrega el calabacín, los tomates y el tocino; revuelva suavemente para mezclar.

Vierta la mezcla en una fuente para hornear de 12 x 9 x 2 pulgadas ligeramente engrasada.

Combine el pan rallado y el queso; espolvorear sobre la cazuela.

Hornear a 350° durante 30 minutos.