Caçarola de Abobrinha
A caçarola de abobrinha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 abobrinha média, ralada, 1 c. arroz cozido, 1/2 c. grãos de fubá amarelo, cozidos alguns minutos em caldo ou água, 2 ovos e 1 cebola pequena, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.
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Cozinhe os grãos por 10 minutos.
Cozinhe a cebola e o pimentão verde em 1 colher de sopa de manteiga por alguns minutos; empurre para o lado da frigideira. Rale a abobrinha; adicione o arroz, os grãos de milho cozidos, dois ovos e os temperos.
Misture e adicione à cebola e pimenta na frigideira.
Você pode cozinhar no fogão lentamente em fogo baixo, virando sempre.
Ou leve ao forno a 350° por 45 minutos.
Adicione o queijo por cima; volte ao forno para derreter.
Serve 4.
Aproveitar!
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