Pastel De Calabacín
El pastel de calabacín es una cena medianamente fácil. Elaborado con 3 huevos, 1 c. aceite para ensalada, 2 1/2 c. azúcar, 2 c. calabacín crudo rallado (sin pelar) y 3 c. harina sin tamizar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Batir los huevos hasta que estén espumosos.
Incorpora poco a poco el aceite y el azúcar.
Agrega el calabacín rallado y la canela, la sal, el polvo para hornear y la soda.
Mezclar bien.
Incorpora la harina.
Mezclar bien después de cada adición.
Incorpora las nueces.
Vierta en un molde para pasteles engrasado (o en un molde Bundt grande) o en 3 panes.
Cocine en horno a 350° durante 1 hora.
Dejar enfriar por completo.
Espolvoree con azúcar glass.
Bueno con queso crema.
🍷 Maridajes Perfectos
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