Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 1 c. Salatöl, 2 1/2 c. Zucker, 2 c. geriebene rohe Zucchini und 2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eier in einer Schüssel schaumig schlagen; Nach und nach Öl und Zucker unterrühren.
Geriebene Zucchini, Zimt, Salz, Natron und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.
Nach und nach das Mehl untermischen und nach jeder Zugabe gut vermischen.
Gehackte Walnüsse unterheben.
In eine gefettete Gugelhupfform (3 Liter) gießen und eine Stunde lang bei 350 °C backen, oder bis der Kuchentest abgeschlossen ist und anfängt, den Rand der Form zu verlassen.
Zehn Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Kante lösen.
Den Kuchen locker schütteln und zum Abkühlen auf ein Gitter stürzen.
In einer abgedeckten Dose oder in Folie eingewickelt aufbewahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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