Pan De Calabacín
El pan de calabacín es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 huevos, 1 c. aceite, 1 c. azúcar moreno, 1 c. azúcar granulada y 2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 350°.
Rallar finamente los calabacines y escurrirlos. Combine en un tazón grande los huevos, el aceite y el azúcar.
Tamizar y agregar gradualmente a la mezcla de huevo 2 tazas de harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, sal y canela.
Luego agregue a la mezcla de huevo y harina el calabacín rallado y escurrido, la vainilla y las nueces picadas.
Engrasar y enharinar los moldes para pan.
Hornea por 45 minutos.
Rinde 2 panes.
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