Pain Aux Courgettes
Le pain aux courgettes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. shortening, 2 2/3 c. sucre, 4 œufs, 3 c. courgettes râpées et 2/3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Graisser le fond de trois moules à pain de 4 1/2 x 8 1/2 pouces.
Crémer le shortening et le sucre dans le bol du batteur jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter les œufs, les courgettes et l'eau; bien mélanger.
Ajouter progressivement les ingrédients secs en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporer la vanille et les raisins secs.
Verser dans les moules préparés.
Cuire au four à 350° pendant 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 5 minutes.
Retirer sur une grille pour refroidir complètement.
Conserver, enveloppé dans une pellicule plastique, au réfrigérateur jusqu'à 10 jours.
Donne 30 tranches.
🍷 Accords Parfaits
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