Zucchinibrot
Zucchinibrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Verkürzung, 2 2/3 c. Zucker, 4 Eier, 3 c. geraspelte Zucchini und 2/3 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Den Boden von drei 4 1/2 x 8 1/2 Zoll großen Kastenformen einfetten.
Backfett und Zucker in der Rührschüssel cremig rühren, bis eine leichte und lockere Masse entsteht.
Eier, Zucchini und Wasser hinzufügen; gut vermischen.
Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten hinzu und vermischen Sie sie nach jeder Zugabe gut.
Vanille und Rosinen unterrühren.
In vorbereitete Pfannen gießen.
Bei 350° 60 bis 70 Minuten backen oder bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt. 5 Minuten in Pfannen abkühlen lassen.
Zum vollständigen Abkühlen auf den Rost legen.
In Plastikfolie eingewickelt bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Ergibt 30 Scheiben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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