Barres de courgettes
Les Zucchini Bars sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. margarine ou beurre, 1/2 c. cassonade, bien tassée, 1/2 c. sucre cristallisé, 2 œufs et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Battre les sucres et le shortening jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter les œufs et bien battre.
Incorporer la vanille.
Incorporer la farine, le sel et la levure chimique. Incorporer la noix de coco, les raisins secs, les noix et les courgettes.
Verser la pâte dans un moule de 10 x 15 pouces légèrement graissé.
Cuire au four à 350° pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que les tests de gâteau soient terminés.
Peut être glacé avec un glaçage au fromage à la crème ou servi nature.
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