Courgettes et tomates
Courgettes et tomates est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile de salade, 1 oignon moyen coupé en dés, 1 poivron vert moyen coupé en dés, 1 petite gousse d'ail hachée et 1 boîte de tomates (16 oz), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une poêle de 10 pouces à feu moyen dans l'huile chaude, cuire l'oignon, le poivron vert et l'ail jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.
Ajouter les tomates avec le liquide et les 5 ingrédients suivants.
Chauffer jusqu'à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et croquantes, environ 15 minutes, en remuant de temps en temps pour briser les tomates.
Lorsque les courgettes sont cuites, saupoudrez uniformément de fromage. Couvrir et laisser mijoter environ 3 minutes.
Donne 8 portions.
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