Salteado De Calabacín Y Tomate
El salteado de calabacín y tomate es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. de aceite, 1 cebolla mediana picada, 1 diente de ajo picado, 3 tomates medianos, pelados y picados y 1/2 cucharadita. cada uno: sal y albahaca seca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Saltee la cebolla en aceite en una sartén hasta que esté suave.
Incorpora el ajo, los tomates, la sal, la albahaca, el azúcar, el orégano, la pimienta y el caldo de pollo. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos, tapado.
Al cabo de 20 minutos, destapar.
Incorpora el calabacín; a fuego medio, cocine hasta que la salsa de tomate se reduzca y espese, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
Sal al gusto y sirve.
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