Rôti piquant
Le Zesty Pot Roast est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. jus de tomate, 2 c. moutarde préparée, 1/4 c. sauce Worcestershire, 1 c. basilic, écrasé et 1 c. origan, écrasé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger tous les ingrédients sauf le rôti.
Verser le mélange sur la viande et laisser mariner au réfrigérateur pendant 24 heures ou toute la nuit, en retournant de temps en temps.
Égoutter la viande.
Réserver le liquide.
Faire revenir le shortening dans une cocotte ou une marmite épaisse.
Ajouter la marinade et laisser mijoter à couvert pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Un peu d'eau peut être ajoutée si la sauce devient trop épaisse.
Ajouter les carottes, les oignons et les pommes de terre les 40 à 45 dernières minutes de cuisson si désiré. Donne 6 à 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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