Poulet piquant et riz
Le poulet et le riz piquants sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2/3 c. riz non cuit, 1 boîte d'oignons frits Durkee, 1/2 c. assaisonnement italien, 1 3/4 c. bouillon de chix préparé et 4 poitrines de poulet (moitiés), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Chauffer le four à 400°.
Dans une poêle de 9 x 13 pouces, mélanger le riz non cuit, 1/2 boîte d'oignons frits et l'assaisonnement italien.
Verser le bouillon sur le mélange de riz.
Disposer les moitiés de poulet dessus; verser la vinaigrette sur le poulet.
Cuire au four à couvert à 400° pendant 30 minutes. Placer les légumes autour du poulet, en recouvrant uniquement le riz.
Cuire au four, à découvert, 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Garnir le poulet du reste des oignons; cuire au four, à découvert, 1 à 3 minutes jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
Pour 4 personnes.
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