Pikante Karotten (für 8 Personen)
Pikante Karotten (für 8 Personen) sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 Karotten, gekocht, in Stücke geschnitten und abgetropft (1/4 Tasse Flüssigkeit aufbewahren), 4 EL. fein gehackte Zwiebel, 3/4 TL. Meerrettich, 1/2 c. Mit Mayonnaise und Salz und Pfeffer abschmecken liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Zwiebel, Meerrettich und Mayonnaise mit der Flüssigkeit verrühren.
Gekochte Karotten in eine gebutterte Auflaufform geben.
Die Mischung über die Karotten gießen.
Mit Semmelbröseln bestreuen und mit zerlassener Butter belegen.
Bei 375° 15 bis 20 Minuten backen.
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