Délicieux cordonnier aux pêches tourbillonné

Chauffer le four à 350°

Faire fondre le beurre dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces

Dans une casserole, faire chauffer le sucre et l'eau jusqu'à ce que le sucre fonde

Couper le shortening en farine jusqu'à ce que les particules ressemblent à de fines miettes

Ajouter le lait et remuer seulement jusqu'à ce que la pâte quitte le côté du bol

Démouler sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Abaisser la pâte en un grand rectangle d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur

Égouttez le jus des pêches dans l'eau sucrée et saupoudrez uniformément les pêches coupées en dés sur la pâte.

Rouler la pâte comme un rouleau de gelée

Couper la pâte en tranches d'environ 1/2 pouce

Mettre dans le moule avec le beurre fondu

Versez délicatement le sirop de sucre autour des rouleaux. (Cela ressemble à trop de liquide, mais la croûte va l'absorber.) Cuire au four pendant 55 à 60 minutes.

Donne 8 portions.