Deliciosos biscoitos de manteiga de amendoim (biscoitos para diabéticos)

Pré-aqueça o forno a 375°.

Unte levemente a assadeira.

Peneire a farinha, o bicarbonato e o fermento.

Misture a margarina e a manteiga de amendoim com uma colher até ficar cremoso; adicione gradualmente o substituto do açúcar mascavo, continue trabalhando até clarear.

Adicione o substituto normal do açúcar e o ovo; bata bem.

Misture bem os ingredientes secos. Coloque colheres de chá em papel alumínio resistente levemente untado; alise com os dentes do garfo.

Asse por cerca de 8 a 10 minutos.