Miam (salade de fruits de mer épicée)
Yum (salade de fruits de mer épicée) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 6 grosses huîtres, 5 grosses crevettes, 4 oz. calamar, 1 tige de citronnelle et 2 oz. feuilles de menthe fraîche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Nettoyer les calamars et les couper en lanières de 1 pouce de large.
Si vous utilisez des huîtres fraîches, retirez-les de la coquille.
Nettoyer et déveiner les crevettes.
Coupez la citronnelle et l'oignon vert en morceaux très fins.
Coupez les tomates en 6 morceaux chacune.
Trancher l'oignon.
Mettez de l'eau dans une casserole et faites bouillir.
Ajouter les crevettes, les huîtres et les calamars.
Faire bouillir pendant 1 minute.
Retirer du feu et égoutter toute l'eau en laissant les fruits de mer dans la poêle.
Placer tous les autres ingrédients dans la poêle.
Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Disposer sur une assiette de service recouverte de feuilles de laitue.
Servir 2.
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