Йоркширский пудинг

Смешайте муку, соль и яйцо в большой миске.

Постепенно добавляйте молоко. Взбить в небольшом количестве холодной воды; пусть постоит.

Смажьте дно формы для торта небольшим количеством масла и нагрейте в духовке, пока она не станет очень горячей (почти дымящейся).

Еще раз взбейте мучную смесь и добавьте к маслу.

Выпекать в горячей духовке при температуре от 450 до 500 градусов около 30 минут.

Подавайте горячим с жареным картофелем и соусом (или, если хотите, с джемом).