Suflê de Abóbora Amarela
Yellow Squash Soufflé é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 1/2 libras de abóbora amarela, 2 a 3 libras de cream cheese e 9 onças. manteiga ou margarina, 1 1/4 colher de chá. sal e 15 biscoitos Ritz, migalhas ou biscoitos wafer, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Lave a abóbora, escovando as cascas.
Fatie e cozinhe até ficar macio. Escorra muito bem, enxaguando a água da abóbora.
Misture a abóbora, o cream cheese, a primeira quantidade de manteiga e o sal.
Coloque em uma assadeira untada com manteiga. Cubra com migalhas de biscoito e cubra com a manteiga restante.
Asse por 30 minutos descoberto a 350°.
Serve 7.
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